Кофе в зёрнах Arabica Brazil Yellow Bourbon

Моносорт 100% арабики «Желтый бурбон» из Бразилии – маслянистый, утончённый кофе со сладковато-горьковатым привкусом.

Кофейные ягоды имеют желтоватый окрас, поэтому этот сорт носит название «Желтый бурбон».

Во вкусе -нотки жареного лесного ореха и какао, а также — небольшая сладость.

Этот сорт обрабатывается сухим способом, характерным для Бразилии. Собранные с деревьев ягоды рассыпают на специальных бетонных плитах, где они дозревают и сушатся, а потом освобождаются от мякоти и кожицы. В результате такой обработки готовый напиток приобретает плотность и насыщенный вкус.

Происхождение: Бразилия

Разновидность: Yellow Bourbon

Регион/Ферма: Cerrado/ Fazenda Pantano

Способ обработки: natural

SCA score: 82

Степень обжарки: средняя

Оттенки вкуса: какао, орехи, фрукты

Кислинка: средняя

Горчинка: средняя

Содержание кофеина: с кофеином