Глобально різниця між меленою і зерновою кавою цілком очевидна. В одній пачці зерна перемелені, в іншій – ні. І якщо мова про один і той самий сорт, то це одні і ті самі зерна.

Але так чи так все просто? Давайте розберемося, в чому особливості кожного продукту.

У якому вигляді має бути кава для заварювання

Зрозуміло, що багато що залежить як від ваших уподобань, так і від способу приготування, до якого ви звикли.

Отже, різниця в часі помелу. Зернова кава перетворюється на порошок безпосередньо перед заварюванням. І це обумовлює ряд її особливостей. Але про них трохи пізніше.

А поки відзначимо, що не тільки час, але і ступінь помелу важлива для заварювання напою. Так, для кожного способу приготування підбирається кава більш дрібної або великої фракції. Від цього залежить якість заварювання, смак, аромат. Загалом, чи сподобається вам напій.

З цього можна виділити ряд особливостей (плюсів і мінусів) кожного продукту.

Особливості меленої та зернової кави

Ось найголовніші достоїнства кожного варіанта:

Кава в зернах

Мелена

Зерно саме собою являє відмінний контейнер, який зберігає ефірні масла і кращі якості кави. Це означає що:

  • Кава в зернах довше зберігається без втрати властивостей;
  • Щойно змелена і заварена кава подарує більше аромату.

Можна самостійно обирати ступінь помелу для оптимального приготування напою в кавомашині, турці, френч-пресі або чашці.

Зернову каву складно підробити, адже споживач бачить цільні зерна. У мелений же легко домішати будь-яку порошкоподібну субстанцію, чим, на жаль, нерідко користуються недобросовісні виробники, додаючи більш дешеву каву або який-небудь цикорій в якісну арабіку.

Кава в зернах дозволяє насолоджуватися напоєм і всім ритуалом з самого початку: приділити собі час, відчути аромат свіжого помелу.

Уже готова для заварювання. Це зручно і швидко. Якщо немає кавомолки або не вистачає часу на помел, це відмінний варіант.

Також це оптимальний вибір для більшості офісів або, наприклад, кава-брейків на заходах.

 

Що ж обрати

Все залежить від обставин.

Якщо вранці ви поспішаєте і вам не вистачає часу або нічим молоти – ваш вибір мелена. Головне, правильно підбирайте помел і упаковку. Ми продаємо мелену каву в оптимальній упаковці для максимально довгого зберігання і утримання її властивостей.

Але якщо у вас є час і бажання дотримати повний ритуал, починаючи з помелу, то вибір однозначний – кава в зернах.